Ceviche tradicional en Mina |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Mina siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.21 - $252.52 / por plato |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Mina |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Mina. |
$1,516.05 - $8,085.60 / por mes |
Parrillada de mariscos en Mina |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Mina. |
$353.67 - $909.44 / por persona |
Asesoría en carta y platillos en Mina |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Mina. |
$505.20 - $1,515.60 / por hora |
Cortes de mariscos por kg en Mina |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Mina. |
$90.90 - $484.80 / por kg |
Buffet de mariscos para eventos en Mina |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Mina. |
$202.00 - $606.00 / por persona |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Mina |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Mina. |
$151.50 - $505.00 / por persona |
Promociones y paquetes para grupos en Mina |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Mina. |
$809.64 - $4,048.18 / por paquete |
Camarones empanizados en Mina |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Mina para garantizar textura. |
$161.76 - $363.96 / por plato |
Tacos de pescado en Mina |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Mina. |
$35.37 - $70.74 / por taco |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Mina |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Mina. |
$353.50 - $1,515.00 / por participante |
Langostinos al ajillo en Mina |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Mina. |
$222.50 - $525.92 / por ración |
Salsas y aderezos caseros en venta en Mina |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Mina. |
$35.36 - $121.24 / por frasco |
Mariscos a domicilio (delivery) en Mina |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Mina. |
$80.80 - $202.00 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Mina |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Mina. |
$353.50 - $1,010.00 / por persona |
Sopa de mariscos en Mina |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Mina con control de sal y cocción. |
$141.61 - $323.68 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Mina |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Mina. |
$60.66 - $262.88 / por trago |
Reservaciones y eventos privados en Mina |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Mina. |
$0.00 / por reserva |
Menú ejecutivo de mariscos en Mina |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Mina. |
$121.41 - $283.29 / por persona |
Pulpo a la gallega en Mina |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Mina. |
$222.26 - $484.93 / por plato |
Ensaladas y aguachiles en Mina |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Mina. |
$121.43 - $323.80 / por plato |
Catering corporativo en Mina |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Mina. |
$222.20 - $808.00 / por persona |
Mariscada para dos en Mina |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Mina. |
$707.27 - $1,515.58 / por servicio |
Banquetes para eventos grandes en Mina |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Mina. |
$15,150.00 - $101,000.00 / por evento |
Caldo de camarón en Mina |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Mina con control sanitario. |
$91.04 - $252.90 / por porción |
Paella de mariscos en Mina |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Mina. |
$222.30 - $424.39 / por persona |
Tostadas de mariscos en Mina |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Mina. |
$60.60 - $141.40 / por pieza |
Entrega por suscripción semanal en Mina |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Mina. |
$353.72 - $1,515.95 / por semana |
Menú infantil en Mina |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Mina. |
$80.80 - $161.60 / por niño |
Tacos gobernador en Mina |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Mina. |
$80.80 - $161.60 / por taco |
Coctel de camarón en Mina |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Mina. |
$151.69 - $353.95 / por orden |
Ostiones al gratín en Mina |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Mina bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.38 - $90.97 / por pieza |
Para llevar (takeaway) en Mina |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Mina. |
$121.20 - $808.00 / por orden |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Mina |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Mina. |
$404.00 - $1,515.00 / por servicio |
Coctel campechano (mixto) en Mina |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Mina. |
$161.87 - $384.44 / por porción |
Pescado entero frito en Mina |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Mina. |
$252.50 - $505.00 / por kg |
Venta de mariscos frescos en Mina |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Mina. |
$121.37 - $455.15 / por kg |
Fileteado y limpieza de pescados en Mina |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Mina. |
$30.35 - $121.40 / por kg |
Filete de pescado a la plancha en Mina |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Mina con control de frescura. |
$181.83 - $363.66 / por plato |
Venta de hielo y empaques en Mina |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Mina. |
$8.09 - $20.23 / por kg |
